Gioco di elementi per un profilo personalizzato
I maestri bottai della Tonnellerie Marchive hanno creato per voi delle tostature uniche adatte alle vostre richieste.
Specialmente indicata per le nostre barrique Esprit Club™. L’immissione controllata di vapore, nel corso della lavorazione, fa sì che la tostatura conferisca note aromatiche e una struttura tannica caratteristica, che arricchisce il gusto con una nota caramellata e cioccolatata, mentre il tannino del legno viene percepito come una nota liquorosa.
Questa tostatura lunga e lenta, combinata a una temperatura controllata e a delle fasi di irrigazione ben precise, è stata creata per preservare l’espressione del frutto e del terroir vitivolo d’origine, pur rivelando una struttura tannica rotonda e morbida di facile integrazione.
Allo stesso tempo vi offriamo anche una scelta di tostature classiche :