Una selezione di legni in un parco dedicato.
La Tonnellerie Marchive attribuisce un’importanza speciale alla selezione delle materie prime all’espressione tanto specifica del territorio del Cognac, al fine di raggiungere l’eccellenza e l’originalità desiderate. Le migliori foreste di roveri «de haute futaie» (ad alto fusto) del Centro della Francia sono selezionate accuratamente. Le doghe che vengono accatastate nel parco legno situato attorno alla tonnellerie beneficiano quindi di un lento processo di maturazione, influenzate dal microclima locale, assicurando una firma enologica unica.